Fredag

 

 

 

Fredag och en vecka som har rusat fram. Ibland förstår man inte var dagarna tar vägen. Trött och egentligen orkar man inte laga mat.

I kväll blev det pizza som var väldigt enkel men så god! Färdig glutenfri pizzadeg som faktiskt INTE innehöll vetestärkelse.

Tomatsåsen var ju superenkel; 1 burk körsbärstomater som mixas och blandas med 1/2 dl olivolja, 2 vitlöksklyftor, salt och peppar. Receptet  hittade jag på köket.se sida.

Och till det ett gott rött italienskt vin som passade perfekt.

 

 

Redigera matbilder

Grått och trist väder och ingen lust med någonting. det jag då gör är att bara vara och göra det jag tycker om att göra. Fotografering är som ett andrum för mig, jag tömmer huvudet på alla tankar och försvinner in i det jag gör.

Lunch behöver man också, så idag blir det lite matbilder.

 

Ägg från en kollegas hönor. Vackra ägg i grönt, brunt, prickigt och ljusa. Perfekta för mina veteprotein/glutenfria plättar.

Plättlagg från Skeppshult. Riktigt roligt ”arbete” i dag. Men många timmar blir det.

Dags att äta fina goda plättar. I dag tog jag de mjölsorter jag hade hemma: Mandelmjöl, havremjölk, majsmjöl och lite majzena.

Receptet är uträknat och minskat från recept i boken från https://nillaskitchen.com

Den finns att köpa på https://www.adlibris.com/se/bok/baka-glutenfritt—matbrod-kakor-tartor-och-desserter-9789155261917

Ha en fortsatt skön söndag!

Söndagkväll

Ljus och tomtar, första advent.

Bland tomtar och troll…

Kan bröd bakas med kärlek? Ja i kväll kan jag nästan tro det. Den gluten/vetefria degen blev riktigt fin och har jäst otroligt bra.

Känner mig nöjd.

Det bästa som finns är när brödet blir lyckat och smakar otroligt gott med smör när de fortfarande är lite ljumma.

Titta på vad ni har och lägg inge skuld på hur någon är. Njut av allt du har omkring dig. Även ett vilset hjärta behöver värme och glädje.

 

 

Dopet

Enligt Svenska kyrkan är dopet ett av kyrkans sakrament, alltså något som Jesus sa att vi ska göra. Genom helt vanligt vattnet, ges en unik gåva, barnaskap hos Gud.

I morgon är det dags för mitt barnbarns dop.

Min mamma har plockat fram vår dopklänning som är ca 80 år gammal. Mamma, hennes bror och deras kusiner, jag själv, min syster, våra pojkar ( Mina tre söner och min systers son). Och nu är det dags för sonens dotter. Klänningen är gammal och skör och min mamma har försökt att stärka lite under knapparna. Jag tittar på klänningen och beundrar det fina arbetet de gjorde förr.

Knypplade spetsar och handsydd klänning. Jag tror att det är min mormor som har sytt den men jag är osäker på om det stämmer.

Enligt svenska kyrkan är dopet är ett av kyrkans sakrament, alltså något som Jesus sa att vi ska göra. Genom helt vanligt vattnet, ges en unik gåva, barnaskap hos Gud.

Nu är också den lilla koftan som jag har stickat klar.

Jag hoppas att hon kan ha den…som hon växer kan man undra.

 

Då jag är veteproteinallergiker och en av faddrarna inte tål gluten, lovade jag att baka lite kakor…tårta slapp jag tack och lov.

Det blev apelsindrömmar och amerikanska chokladkakor

Riktigt goda!